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6、花生
花生是“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、run肺化痰、滋养bu气、qing咽止痒。”《药性考》中也说：“食用花生养wei醒脾，清肠run燥。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、pin血、bian秘、肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。
7、番薯
甘薯（红薯）的营养价值超乎想象。据统计，一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素a需求量的400%，对维生素c需求量的37%，对维生素b6需求量的16%，对钾元素需求量的15%，对锰元素需求量的28%，同时它还含有大量的膳食纤维。尤其在秋天吃，营养价值和口感更好。
8、燕麦
燕麦有极高的营养价值。据中国医学科学院卫生研究所综合分析的结果，我国裸燕麦粉（俗称莜麦面）中，含蛋白质15%，分别比面粉、大米高1倍以上。燕麦能滑肠通便，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排du的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！
9、栗子
栗子营养丰富，据测定，栗子里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养物质，其中栗子中含碳水化物为70%左右。我国历代医学家均把栗子看成是yi气、健脾、补shen、强身的滋补品。汉朝医学家陶弘景说：“栗yi气、厚肠胃、补shen气，令人耐饥”。唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾bing宜食之;生食治腰、脚不遂。”
10、糙米
糙米其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。糙米号称清洁大肠的“清道夫”，能“吸”肠道内的淤积物，后将其排出体外。
11、红米
红米又名“红大米”、“红曲霉”，是南方一种营养价值很高的粗粮，微微有酸味，味淡。红米的外皮呈紫红色，其内心却是红色，营养价值非常高，有bu血、延缓衰老、jiang血压、jiang血脂等功效，非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年人。红米的营养很丰富，其中铁的含量非常高，所以有预防缺铁性pin血和bu血的功效。
12、黑米
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保jian pin。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“bu血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。古农医书记载：黑米有“滋yin补shen，原产黑米健身暖胃，明目huo血”、“qing肝润肠”、“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。
13、荞麦
荞麦是一种颗粒呈三角形的作物，被一层硬壳包裹，通常去壳后磨面食用。如果是保留外皮的荞麦颗粒，则可以用来煮粥或饭。煮熟后的荞麦口感有一些粗糙，且有一定的滑腻感，建议跟其他杂粮混在一起煮粥食用更合适。荞麦含有丰富的蛋白质和植物纤维，能预防bian秘，jiang压、jiang脂、jiang糖，还能软化血管，对于心血管具有保护作用。
上一条：秋天吃五谷杂粮的注意事项
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