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中医古籍《内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五味合而服之，以补精yi气。”这些观点很符合现代营养学的观点，告诫人们尤其是老年人饮食宜多样化，切忌偏食。五谷杂粮纤维素和果胶的含量较大，有利于调节老年人的消化功能，有利于其脂类的正常代谢，从而减少高脂血症和bian秘的发生。
五谷杂粮批发厂家推荐适合老年人吃的杂粮有：
1、玉米。是长寿老人离不开的主食。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，老年人常吃玉米不容易发生gaoxueya和dongmaiyinghua。
2、红薯。红薯有五大功效：和血补中，营养丰富；宽肠通气，促进排便；yi气生津，增强免疫；含抗ai物质，能防ai抗ai；抵kang shuai老，防止dongmaiyinghua。红薯含有大量黏蛋白，故能防止gan zang和shenzang结缔组织萎缩，增强人体mianyili。还具有消除活性氧的作用，可避免活性氧诱发ai症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
3、豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有yi气、补虚、降低血铅浓度，保护gan zang，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
4、土豆。土豆含淀粉、果胶、蛋白质、钾、铁、钙、磷、柠檬酸、维生素B、维生素C和食物纤维，常食土豆可祛病延年。土豆还具有防止gaoxueya，防止dongmaiyinghua的功能。土豆中的果胶能改善肠功能，缓解bian秘，对胃和十二捐肠疗效显著。
5、芝麻。芝麻分为黑芝麻和白芝麻，但性能基本相同。芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质、蔗糖、芝麻素、维牛素E钙、磷、铁等物质。中医学认为，芝麻味甘性平，为滋养强壮剂，有bu 血汹肠、生津、通乳、补pi 脾、养发等功效。多用于zi liao dong mai ying hua、shi jing shuai ruo、老年气喘、头发早白、pin 血、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症。芝麻是古今人们常吃的滋补强壮、kang shuai 老的佳食。
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