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五谷杂粮养生粉对于糖尿病人来说,虽然打成粉末之后的全谷杂粮升血糖比较快,但也未必完全不能吃杂粮粉,方法就是通过合理搭配来降低血糖反应。
首先,五谷杂粮养生粉需要优先选用淀粉豆类的粉,比如红小豆粉、红芸豆粉、绿豆粉等,要占到一半;糙米、小米、玉米等粮食粉不超过一半。
同时,在沸水之外,还要配合大量热豆浆或热牛奶来冲调杂粮糊,这样能够有效帮助压制血糖。
五谷杂粮养生粉需要注意的是,如果要控制血糖,喝杂粮糊糊时不要放糖和蜂蜜,而且要搭配其他富含蛋白质的食品和蔬菜。如果没有咨询医生,不要随便往杂粮糊糊里加中药材。
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